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打卡特色小店、尝味国际美食!快来郫都美食嘉年华逛吃

作者:匿名 时间:2019-12-01 08:40:08 阅读量:4934

2019年10月18日至20日,成都国际美食节、郫县市集和第七届郫县豆瓣博览会在郫县区隆重举行。

本次活动由成都市商务局和成都市杜英区人民政府主办,著名美食家刘仪伟承办。活动的主题是“世界川菜杜英味”。根据“一个主会场、四个互动体验区”的布局,本次活动被纳入2019年成都“秋季趣味成都,新夜体验”系列活动。旨在弘扬川菜文化,推动川菜国际品牌建设,增强川菜文化的传播力和全球传播力,促进川菜产业和现代服务业的融合与发展。

食物是媒介,文化是媒介。

首都国际食品聚会

美食嘉年华期间,不仅有来自意大利、新加坡等国家的“网红餐厅”,还有十大美食展示区、四川风味灵魂区、沿途打卡区等区域。通过装置艺术和川菜的融合,游客可以吃、玩、享受。

开幕式还发布了杜英区评选的十大川菜、十大小吃、十大餐厅,以及手绘的杜英美食地图,推荐19个杜英夜间经济点,8个杜英区获得“2019成都百家店”。

游客不仅可以在美食节现场“漫步和用餐”,还可以通过生动活泼的美食地图“点餐”首都经典、美味和有代表性的美食。你不仅能找到吃荤的地方,还能找到晚上游览荤都的地方。

今年的美食节还宣布了一个全新的“美食杜英标志”,融合了熊猫、辣椒酱、郫县豆瓣菜、蚕豆等具有代表性的成都文化和杜英美食文化,传达了川菜的灵魂——杜英豆瓣菜酱的颜色、酱罐的轮廓、杜英八河平行流的地理特征和杜英杜鹃花的花瓣形象。

著名专家讨论并提供意见和建议

川菜品牌建设探讨

包括中国烹饪大师孙兆国和彭玉子在内的50多位重量级嘉宾出席了四川食品全球知识产权建设论坛和四川食品产业发展对接会议。他们还在同一个平台上讨论了“世界川菜,杜英风味”的主题,并共同为川菜国际知识产权建设提出了建议。

在四川食品全球知识产权建设论坛上,四川饭店、餐饮娱乐行业协会秘书长、成都食品资本促进协会秘书长吴秦云女士与与会者分享了四川食品国际化推广的实际成果。成都食品资本促进会副秘书长、法国食品协会会员周紫菱女士结合多年经验,对比米其林餐饮,期待四川食品产业的国际化发展。

此外,在2019成都国际美食节的主会场铁香寺水街,“金秋欢乐成都新夜体验”,以及令香香口中难以拒绝的夜市,大量成都风味正等着你去品尝!今天的主题日是“主厨日”。除了举办优雅美丽的旗袍秀,天房楼酒店和北美精英餐厅的厨师们还将在主舞台上展示他们制作特色美食的过程。他们将能够享受他们酷的烹饪技巧。现场游客也将有机会被邀请到舞台上品尝菜肴,等待你的到来!

红星新闻记者牛青云和江涛图片根据微信公众号“杜英区餐饮行业协会”

编辑宫睿

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